食安抽檢盆菜樣本全部及格　提醒盆菜須先徹底翻熱食用　

本港近日始有初冬涼意，又到食盆菜季節，食安中心早前從不同零售商，抽取30個盆菜樣本進行檢測，評估盆菜中的微生物含量，包括常致食物中毒的蠟樣芽孢桿菌、沙門氏菌等致病菌含量；結果顯示30個抽檢樣本，全部通過檢測。

中心指過往曾發生與盆菜有關的細菌性食物中毒個案，提醒市民應向持牌及可靠的商鋪訂購盆菜，避免把盆菜放於室溫下過久，以減低細菌繁殖風險；進食前亦應將盆菜徹底翻熱及盡快食用，否則應把盆菜保持攝氏60度以上，如食物有異味或異樣不應再食用。